Da Az. Agr. Guglielmi "I fatti come una volta"

"I Fatti come una volta" sono prodotti agricoli genuini creati secondo la ricetta tradizionale tramandata nelle famiglie veronesi.

Soppressa: si gusta in più modi nelle varie fasi della sua maturazione, con una fetta di pane biscottato o di polenta accostata a un giovane vino rosso o tagliata a fette e ripassata velocemente in padella con della ricotta fresca.

Formaggio Monte Fresco e Semistagionato: formaggio tipico proveniente dai monti settentrionali della provincia di Verona. Il Monte Fresco ha un gusto dolce e delicato mentre il Semistagionato è più intenso e leggermente piccante. Si accompagna a vini rossi leggeri e fruttati come Valpolicella e Bardolino.